秋季花生酱怎么吃养生花生酱食用注意事项

2019-06-09 14:36:24 来源: 东莞信息港

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秋季花生酱怎么吃养生?秋季养生是主旋律,而一些酱汁用得好也是可以养生的。下面,我们就来看看花生酱食用注意事项。

鸡肉中加花生酱

秋季养生除了注意少吃辛辣,肉质细嫩且滋味鲜美的鸡肉也因此成为秋季养生的。只是,家中常吃鸡肉,考验主妇们的不仅仅是厨技,还有创新能力。毕竟,吃鸡尽量不重样,才会滋补却不腻。于是各种原汁原味的酱料成为了彩蛋,比如花生酱,不仅提味增香,且开胃可口。

就像滑炒鸡丁,比湘菜中泡椒炒鸡丁相比,泡椒失去了浓墨登场的机会,稍微放几个,只是为了给鸡肉去腥添味,少了火辣辣的感觉,更适合秋季的口味。再佐以花生酱,浓郁的花生味盖掉了鸡肉的油腻,更平添一番风味。

花生酱是群众喜爱的香味调味品之一,是花生油提取前的产物。花生酱的色泽为黄褐色,质地细腻,味美,具有花生固有的浓郁香气,不发霉,不生虫。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品,也是作甜饼、甜包子等馅心配料。

营养分析

1、花生酱含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量的B族维生素、维生素E等,具有降血压、降血脂的功效,对再生性贫血,糖尿病都能起到一定的辅助治疗作用;

2、花生酱中含有色氨酸,可以有助于入睡。

注意事项

目前市售的许多花生酱含有反式脂肪,因其为了延长保质期而使用氢化植物油。

食用指南

可直接食用,也可以用作火锅,拌面等其他食品的调料。

以上就是关于秋季花生酱怎么吃养生的介绍,虽然花生酱,一般人群均可食用,但脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀肿者、胆囊切除者不宜吃。

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