家常下饭竹笋炖鸡块的做法

2019-05-15 06:22:39 来源: 东莞信息港

工  艺:烧口  味:5香味难  度:低级入门人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:60分钟

竹笋炖鸡块的主料:公鸡1只、竹笋适当、葱少许、蒜适当、姜少量

竹笋炖鸡块的辅料:食盐适当、料酒少量、生抽适当、老抽少量、白糖少量

竹笋炖鸡块的做法:1、小公鸡洗净剁成大小合适的鸡块,竹笋去老根和外皮后切滚刀块

2、炒锅坐炉上,旺火热油,倒入鸡块煸炒变色

3、放入盐、料酒、生抽、老抽、糖、葱段、姜片、蒜瓣,加热水没过鸡块,盖锅,大火烧开后改中小火炖煮

4、67成熟时,倒入笋块1同炖至肉烂,笋块入味便可

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