快手早饭4季豆焖面的做法

2019-05-15 00:35:30 来源: 东莞信息港

4季豆焖面的材料腊肉1块4季豆相克食品500g面条250g油适当盐适当8角1个姜相克食品适当辣椒适当老抽适当103香适当鸡精适当 4季豆焖面的做法图片步骤,怎样做4季豆焖面好吃?

将腊肉泡软后切薄片,姜切丝,辣椒切段。

4季豆摘成寸段。

锅加少量油,放入腊肉炒至出油,放姜和辣椒。

加盐。

加老抽上色。

放1大碗水,烧开。

将烧开的水盛出1碗待用。锅中留少许水。

将4季豆放入锅中,炒匀。

将干面条1层层地撒在菜上。

盖上锅盖,焖1至2分钟。

2分钟后面条变软。

将盛出的汤将面条浸湿。

盖上锅盖继续焖2至3分钟。

再打开盖,第2次将面条再沾1遍水。重复至第3次将水用完。

第3次再焖2分钟后这时候面条已蒸熟。

将菜和面拌匀便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

焖面是北方的传统面食,1锅里,连菜和饭都有了,简单方便。这次用的是干的挂面条,所以方法有些不1样。

肉选用5花肉。炒肉时加的水要足够用。面条沾水时要均匀的将每根面条都沾上,也就是将面条打湿就行。重复3次面条即熟。焖面时火要用中小火,避免糊锅底。

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